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【看点】记忆中的年味_1

来源:文学网 日期:2019-10-29 分类:爱情语录
破坏: 阅读:898发表时间:2019-01-22 16:14:51

癫痫病对孕妇的危害有哪些EXT-JUSTIFY: inter-word;line-height:30px"> 【看点】记忆中的年味(散文) 岁月匆匆,步履亦匆匆。就在这匆匆又匆匆间,走过了一程又一程,跨过了一年又一年。
   眨眼,又是年关将近。虽离开老家多年,虽可以尽情采购年关所用之物,虽水饺也早已不是大年专吃之食,可每到新年来临,还是会不自禁地想起儿时过年的情景。想起那除夕夜半院中隆起的那堆年火,想起那一口一个肉蛋香喷喷的胡萝卜丝羊肉水饺……
   那时,不像现在这样物质丰富,但那时的过年,真的具有年的风味,年的情致。而过年,也真的是一年的向往、期盼。
   当年还小,也记不清是几岁的样子,对于过年的认知,就是可以穿新衣,吃羊肉水饺,吃最甜的钉棍糖,还可挣长辈们给的几块压岁钱。那时还在生产队,羊肉也是按家中人口多少分得。羊也是由各个生产队专人山坡放养,每年年前宰几只,用作提供队上的人们过年剁馅用,也许是野养缘故,那鲜味真是香透了。
   年关越近,就越惦念父母会给我买个什么新衣,这也是一个女孩子过年最大的盼点。母亲从没让我失望过,虽远不及现在的布料及样式好看,却一直都让我穿戴得干干净净,整整齐齐。现在想想,那时虽处在一个物质贫瘠的年代,父母对我的爱并不少一分。
   进了腊月二十三,大人们就开始正儿八经地忙年关的事情。我们这边还广泛地流传着有关安排年关事宜的顺口溜:“二十三,老灶爷上了天;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,买杆笔;二十八,蒸馍馍;二十九,去灌酒;三十,初一,吃顿扁食(扁食,即水饺,小的时候普遍说扁食)。”
   虽然不一定按着这样的安排去忙年关的事情,但郑州哪个医院看癫痫病看的好二十三、二十四这两天,大都还是遵循着此种说法。特别是二十三:俗话说,这天,外借的东西都要归还人家,人们也大都这天吃住在自家,说是灶王爷这天要上天上报各家牲畜、人口及行善积德之事。母亲这天也会用父亲泥制的小火炉,放上个小铁锅,烧上麦秆,烙上一摞发面火烧,晚上给灶王爷上供用,期盼着灶王爷上天能好好美言几句,来年给个好光景。
   每年的二十四这天,母亲都会把屋子来个大扫除。打扫前,会先在头上捂上一个长方形手巾,把头包裹严实,把笤帚绑到一个长杆子上,把我从屋里赶出来,自己忍着满屋飞舞的尘灰,举着杆子把屋墙屋顶墙角旮旯,通通地扫一遍,彻底地去去旧气,迎接新春。
   馍馍是熟食,一般也就选择在二十八、二十九这两天蒸馍馍。蒸馍时,母亲会蒸各式各样的馍馍,有花糕,分大花糕(也就是三层的,花瓣一层比一层少,与花的形状非常相似)和单层花糕,是大年给天地上供用的;有“搭手型”的,十个小手指很逼真,两个小手臂交叉着,这是大年给祖宗牌位上供用的,至于为什么上这个,至今没弄明白;还有一样俗称的“大把抓”,形状与搭手差不多,只是两只手臂没交叉,而是并排着,是大年初一往各屋的上门框上放的,意为来年大把挣钱,大把发财。蒸好后,母亲总不忘关照我和哥哥一声:千万不敢偷着吃,大年上供后才可吃!对于母亲的叮嘱,嘴上虽然应着,但心里可没那么老实。那鲜鲜的热腾腾形状各异的馍馍,总是无意中透着诱惑,总想冷不丁地咬上几口,解解馋。虽存这个心思,但想到事后,免不了母亲的严厉训斥,还是不敢付于行动。
   剁馅,是大年中非常重要的一项。饺子是大年中必备的一款吃食,就像说过年,就会想到饺子,就意味着要吃饺子,就像饺子是大年的代名词一样。剁馅用的羊肉,是从生产队分来的。那几天只要听到队长他老人家在街上吆喝:四队分肉了。母亲就会给哥哥一个篮子,让我和哥哥一块去排队分肉。那时,分在一个队的人,基本都住在村子里的某一个方位,一吆喝基本都听得到。
   和哥哥扳着手指头,一直念叨着,总算挨到了大年三十。很自豪地接到父亲安排给我和哥哥的一项任务:门上贴对联!红色,真不愧是喜庆色的代表,对联一经贴上,就觉得喜气扑面而来,年味也随之而至,心情也随之高涨。就算现在购买的现成对子,如何的花哨,总是感觉没有那时手写的纯情、喜气,真才实料。
   晚上,母亲也终于给我拿出了新衣,让明早穿上。为明早早起,我早点睡下了。迷糊中,听到零星的鞭炮声,睁开睡眼一瞧,父母不知什么时候早起来了。
   赶忙起来后,看到母亲正在用小火炉上的锅,重新加热前天蒸好的馍馍,我问母亲,为什么还热这些个馍馍?
   “上供用的!上供不能用凉馍。”母亲边烧火边给我解释着。
   出嫁后,逢年时,我也在不自觉地沿袭着母亲从上辈手里流传下来的这些习俗,无论是敬畏天地,还是祭奠先辈祖宗。我觉得,这是对天地馈赠万物食粮而生的敬畏与感恩,是对老辈养育小辈之恩的感念与敬重,也是能在新的一年,为更好地获得天地自然更多的庇护与恩惠,所表达出的那份虔诚礼敬。
   待馍热透后,就可用蜡烛布明、点香上供了。待布明、上香后,母亲把花糕、搭手、大把抓,放到了该上的地方。此时,父亲烧火的那个下水饺的大铁锅的水也开了。母亲赶忙去拿昨晚摆放着水饺的簸箕,就锅而下。我和哥哥早等不及这一刻,俩人早已拿出很早就用铁丝做的水饺小叉,紧随母亲身后,眨巴着小眼睛,看着母亲不时地搅动着大锅里上下翻腾的水饺,等得心急火撩,不停地嘟囔着:怎么还不能吃呀!
   总算水饺煮熟,用碗盛一点水饺向祖宗牌位上供后,紧接着,父亲在院内点燃鞭炮,母亲把水饺盛在锅台上,摆放着的家人们的碗里。
   此时,眼前出现了,这样一幅图景……而我和我的家人,就真实地出现在了这幅图景中……
   一个四合院内,被一条由西北方斜入东南方向的小水道,无形中把小院分割为了东西两侧。两堆熏熏燃着的年火,分别堆在院中挨近西南与东北两角。东边的年火,由西南两家备柴而生,西边的年火,由东北两家备柴而燃。全院四家毫无血缘关系的大小二十多口人,就着低矮的板凳围火而坐,穿着一年少有的新衣,吃着一年罕见的香喷喷羊肉水饺。那气势,那氛围,那笑声,那喜庆,那浓浓郁郁的新年味,够足,够劲,够铭心……
   虽说年年花相似,岁岁味不同,但无论我们的人生岁月处于哪一阶段、哪一种境地,新年,永远给予我们更深的人生规划,更远的梦想启航!

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