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【荷塘“夏日风情”征文】陈皮村,与柑普茶结缘

来源:文学网 日期:2019-10-29 分类:恐怖小说
破坏: 荆门治癫痫什么药好用 阅读:1438发表时间:2019-07-07 20:38:16
摘要:新会,两江汇聚、三水融通。澈澈江流、泱泱潮水,泽润了一方无垠沃野,馥郁了一树碧翠柑橙,更成就了一品况世之佳茗。

【荷塘“夏日风情”征文】陈皮村,与柑普茶结缘(散文) 陈皮即橘子皮,初为果皮,日久为陈,方称陈皮。
   北宋苏轼有一首咏橘词:菊暗荷枯一夜霜,新苞绿叶照林光,竹篱茅舍出青黄。词中“青黄”之物,所指便是这吴越江南房前屋后随处可见的柑橘树。
   我生于湘楚,对此物非常熟悉。知道橘子除果肉鲜香之外,其皮可作香料可入药,故幼时吃橘子时果皮一般不会直接扔掉,常置于窗台凉干后收藏待用。关于橘皮可入茶未曾听说,与之结缘正始于广东新会的陈皮村。
   三年前小女入职新会税务局,居新会。去年夏天,与妻一起前往探望。初到五邑,对当地人文景观均不十分了解,女儿又要上班没有时间陪我们,只好请来久住江门的学友彭兄作向导,他规划的第一站便是新会陈皮村。
治疗癫痫疗法哪些比较好呢   陈皮村以村为名却并非自然村落,而是一处以陈皮交易市场为主体的综合休闲景点,位于梁启超故居对面。
   走进陈皮村,廊道两边商铺林立,屋内陈皮种类繁多琳琅满目,令人目不暇接,或瓶盛,或袋装,或堆积如小山包置于室正中。
   国之陈皮以广东所产为佳,谓之“广陈皮”,以别他省所产,而“广陈皮”中又以“新会皮”为上品,清代名医南阳先生叶桂有一药方名曰“二陈汤”,所用陈皮必注明“新会皮”。
   其实早在宋代,新会陈皮就已作为南北贸易中郑州哪家治疗癫痫医院好正品“广货”之一而享誉四方,现系当地的一张闪亮名片。
   且行且看,看归看,作为湘人,若要我买一袋子陈皮拎回家却实无用处,且心中一直惦记着倾慕已久的梁启超故居,于是脚步逐渐加快,欲意早点离开此地。
   彭兄恐我败兴,于是道:“老弟,此处有一物你们文人应该会非常喜欢。”随即扬手一指柜台上的一排玻璃瓶,说:“你看,那就是。”
   我问:“这是啥东西?”
   他答曰:“陈皮普洱茶。”
   顺着手指的方向望去,只见一个个大小不一的椭球状物体用纸包着置于玻璃瓶内,难道这会是茶?陈皮还能泡茶喝?
   对于茶,古今文人向来情有独钟。我也常自诩为半个文人,自然也对茶喜爱有加,但橘子皮泡茶喝还是头一次听说。
   老板见我们走近,马上过来打招呼,他用粤语尾音很重的夹生普通话介绍说:“这茶是用本地柑橘皮和云南来普洱茶做成的,又香又养生。”
   我知道,广东原本就是中国四大茶文化发源地之一。自唐代曹松把茶种到南海西樵山以后,这里就有了种茶、制茶、饮茶之习俗,但是本地并不生产黑茶,那么最初的云南普洱又是如何来到这里的呢?
   老板见我面呈惑色,于是娓娓道来:相传柑普茶系蓬江区棠下镇良溪村的道光进士罗天池始创。罗曾任职于云南迤西道,道光廿七年(1847年),他因回人事件而辞官回乡并带回来许多普洱茶。
   是年秋,不慎感冒,正于书房看书品茗之时,其妻用陈皮煮水给其治病,他却以为是泡茶的沸水,误将之倒入手中的茶壶。哪曾想,小啜一口后,顿觉两颊生香,茶香之外更有淡淡悠悠之果香入鼻。他甚喜,遂如法泡制,连服两天后病愈,自此每饮普洱必加陈皮。
   某一日,其族弟送来所产柑桔时,遂萌发将二者结合之想法,于是将柑皮撕成三瓣,置普洱于其中后包起,但此法虽易装茶,茶叶却也易于散落,于是又改良做法,取青黄柑桔一枚挖其果肉,填入茶叶,晒干后成茶,并将制法授予乡人,此法在良溪传开,后逐渐传到鹤山、新会、开平等地,而流传至今。
   自明朝三宝太监郑和七下西洋之后,海上丝绸之路就日益繁荣,当时出口的商品就是以瓷器和茶叶为主,可见广东沿海早就是全国茶叶的主要集散地。新会作为广东沿海主要的港口之一,云南普洱到达这里就属理所当然了。
   况且云南普洱和新会陈皮都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世。基于此,世人将两者完美结合就近乎是水到渠成的事情了。
   既然柑普茶始于晚清,那就难怪唐代陆羽的《茶经》和其它早期的茶著作都不曾谈及此物。于此,世人鲜知此茶也就算不得孤陋寡闻了。
   此物功用颇多,具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容和醒酒等作用。
   据查,陈皮品质的优劣但看“油室”状况,“油室”乃陈皮行业之专用术语。其表面有无数大小均匀凹入的油点,邹缩十分明显,这就是油室。完整度越高,所含橙皮甙等活性物质就越多,药用养生功效就越好。
   所谓甙,属有机化合物。一般为白色结晶,广泛存在于车前、甘草、陈皮等植物体之中,亦称糖苷,具有止痒、消炎、去屑等作用,同时含多种氨基酸和维生素等天然营养成分,故又具护肤养颜之功效。
   柑皮之功加上普洱之效,无论表里,着实乃机缘际会、天作之合,堪称世间一绝。
   想来,于陈皮村遇见柑普茶是一种难得的缘分。昔日有多少文人骚客、才子贬官都曾到过岭南,亦大多是爱茶品茶之人,却因来不逢时,终不得见。比如苏公,戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。如此好茶之主被贬居粤地多年,却也只能是日啖荔枝三百颗,而无缘一品这茶儿童服用丙戊酸钠有效吗果汇味的柑普佳茗。
   平日里我常饮安化黑茶,当前这货正对了我的口味,于是几经讨价还价买了两斤带回家。
   这货虽是黑茶,却不似伏砖那般需要长时间的烹煮。撕去包装纸后直接置于茶具的滤网之中,然后加入沸水即可。在书房、办公室亦或旅途中都可以随时冲泡,携带和饮泡均十分便利。
   虽然操作更加简单,但是茶味和功效并不稍逊于黑茶。相反,对比单纯的黑茶,果香柑味更加适口,更加醒脑提神。
   不多日,两斤小青柑喝过来,便是已经爱上了这斯。只是路途遥远而无法躬身前往选购,网购呢又怕遇到假货。这样一来,此物虽满足了我的口舌之享,却终究连累了小女,她那儿就成了我日常用茶的免费供应站。
   吾年向晚世味薄,所好未衰惟饮茶,说不定这货终会成为我一辈子不辍的嗜好。
   新会,两江汇聚、三水融通。澈澈江流、泱泱潮水,泽润了一方无垠沃野,馥郁了一树碧翠柑橙,更成就了一品况世之佳茗。

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